logo
  • Põhiline
  • Meeleolu Vihastav
  • Gifid
  • Haigused
  • Must Ajalugu

Miks maitseb Cilantro mõnele inimesele nagu seep?

Roderick Dorsey
Demüstifitseeritud
Koriandrilehed, värske roheline koriander puidust taustal, ürdid

coffeekai / Fotolia

Cilantro (aka koriandritaime lehed) on enamikule inimestele maitsev ürt. Meeldiv maitsekombinatsioon, mis meenutab peterselli ja tsitruselisi, on ürd levinud koostisosa paljudes köökides kogu maailmas. Kuid mõned inimesed peavad koriandrit mässavaks, nende seas on ka peakokk Julia Child. Muidugi võib osa sellest vastumeelsusest taanduda lihtsale eelistusele, kuid nende koriandrivihkajate jaoks, kelle jaoks taim maitseb nagu seep, on küsimus geneetiline. Nendel inimestel on lõhna-retseptori geenide grupis variatsioon, mis võimaldab neil seebimaitselist tugevalt tajuda aldehüüdid koriandrilehtedes. Seda geneetilist veidrust leidub tavaliselt vaid väikesel protsendil elanikkonnast, ehkki see erineb geograafiliselt. Huvitav on see, et kohtades, kus cilantro on eriti populaarne, näiteks Kesk-Ameerikas ja Indias, on nende geenidega inimesi vähem, mis võib selgitada, kuidas ravimtaim suutis nendes piirkondades selliseks alustalaks saada. Ida-Aasia elanikel esineb seda erinevust kõige rohkem, mõned uuringud näitavad, et ligi 20% elanikkonnast kogeb seebimaitselist koriandrit. On mõningaid tõendeid selle kohta, et cilantrofoobid saavad oma vastumeelsusest üle rohu korduva kokkupuutega, eriti kui see on pigem purustatud kui tervikuna serveeritud, kuid paljud inimesed otsustavad lihtsalt minna oma geneetiliste kalduvustega ja vältida selle seebisust täielikult.



Soovitatav

Rahvastiku tihedus
Rahvastiku tihedus
Roderick Dorsey
Muu
Alberto Fujimori
Alberto Fujimori
Roderick Dorsey
Poliitika, Õigus Ja Valitsus
Saksamaa maa
Saksamaa maa
Roderick Dorsey
Muu
Karl Jaspers
Karl Jaspers
Roderick Dorsey
Filosoofia Ja Religioon
Greenpeace
Greenpeace
Roderick Dorsey
Poliitika, Õigus Ja Valitsus
Diana Rigg
Diana Rigg
Roderick Dorsey
Meelelahutus Ja Popkultuur
Kuidas Patrizia Reggiani korraldas oma abikaasa jõhkra mõrva, mis inspireeris 'House of Gucci'
Kuidas Patrizia Reggiani korraldas oma abikaasa jõhkra mõrva, mis inspireeris 'House of Gucci'
Roderick Dorsey
Sentiment Köitev
Hr Gorbatšov, Lammutage see müür maha !: Reagani Berliini kõne
Hr Gorbatšov, Lammutage see müür maha !: Reagani Berliini kõne
Roderick Dorsey
Tähelepanu Keskpunktis
Džainism
Džainism
Roderick Dorsey
Filosoofia Ja Religioon
Missy Elliott
Missy Elliott
Roderick Dorsey
Meelelahutus Ja Popkultuur

Populaarseim Lugusid

  • kes oli "veereva kivi" esimesel kaanel?
  • mida teeb sümpaatne närvisüsteem
  • kalvaari mägi, kus Jeesus löödi risti
  • mis kuu on millised sodiaagimärgid?
  • mis pakkus inglise tavaõiguse päritolu
  • vahel peeti Inglise kodusõda

Copyright © Kõik Õigused Kaitstud | asayamind.com