Loomakasvatus , loomade kasvatamine kasutamiseks või meelelahutuseks. Selles artiklis käsitletakse kariloomad hõlmab nii veiseliha kui ka piimatooteid kariloomad , sead, lambad , kitsed , hobused, muulad, eeslid, pühvlid ja kaamelid ; lindude kasvatamist liha või munade jaoks (s.t kanu, kalkuneid, parte, hanesid, pärlkanu ja krabisemeid) käsitletakse eraldi. Lisateavet piimakarja tõugude, söötmise ja pidamise kohta leiate vaata meierei. Arutelu jaoks toit lihatoodete väärtus ja töötlemine, vaata artikli liha töötlemine. Hobuste tõugude edasiseks arutamiseks vaata artikkel hobune: hobuste tõud.
Tõhus ja jõukas loomakasvatus on ajalooliselt olnud tugeva, hästi arenenud rahva märk. Selline põllumajandus võimaldab riigil ladustada suures koguses teravilju ja muid toiduaineid kontsentreeritud kujul, mida saab kasutada inimloomade kasvatamiseks tarbimine sellistes hädaolukordades nagu sõda või looduslikud õnnetus . Pealegi on liha juba ammu tuntud oma kõrge toiteväärtuse poolest, tootes tugevamaid ja tervemaid inimesi.
Mäletsejalised (närimis-närivad) loomad, näiteks veised, lambad ja kitsed, muudavad suures koguses karjamaa söödaks, koristatud koresööda või kõrvalsaaduste sööda, samuti mittevalgulist lämmastikku nagu karbamiid lihaks, piimaks ja villaks. Mäletsejad on seetõttu äärmiselt olulised; üle 60 protsendi maailma põllumaast on niitudel ja karjamaadel. Ka kodulinnud muudavad sööda tõhusalt valguks; eriti kanad on liha- ja munatootmises koorimata. Piim on üks kõige täiuslikum ja vanim teadaolev loomne toit. Lehmi lüpsti juba 9000-stbce. Kreeka arst Hippokrates soovitas piima ravimina kasutada 5. sajandilbce. Vana-India sanskriti kirjutistes viidatakse piimale kui ühele kõige olulisemale inimtoidule.
kui suur on bermuda kolmnurk
Briti saared juhtisid maailma peamist veiseliha väljatöötamisel tõugu ; Mõlemast on alguse saanud herefordid, angused, veiseliha lühikarvalised ja Galloways Inglismaa või Šotimaal. Teised tänapäeval kõige suurema tähelepanuga tõud pärinevad Indiast (Brahman), Prantsusmaalt (Charolais; Limousin; Normandia), Šveitsist (Simmental) ja Aafrikast (Africander). Herefordi tõug, mida peeti Inglismaal esimeseks, arenes tõenäoliselt Hollandi valge näoga, punase kehaga veistest, keda ristati väiksemate mustade keldidega, kes olid pärit Inglismaalt ja eriti Herefordshire'ist. 18. sajandi keskpaigaks oli selektiivse aretuse aeglane protsess, mille tulemuseks oli sujuv, lihane ja viljakas Herefordid olid alanud. Ameerika Ühendriikide riigimees Henry Clay Kentuckyst importis esimesed puhtatõulised herefordid Ameerikasse 1817. aastal.
Herefordi, millest sai Ameerika Ühendriikide populaarseim veiselihatõug, eristab valge nägu, valged küljed ja allajoon, valged sukad ja saba ning valge hari kaelal. Selle kehavärv varieerub kirsist mahagonipunaseni. See on keskmise suurusega, tänapäevased kasvatajad teevad edukaid jõupingutusi nii oma kehakaalu tõusu kui ka küpsuse suurendamiseks, pidades silmas nõudlust odavama, lahjema veiseliha järele.
Herefordi veised Herefordi pull. Encyclopædia Britannica, Inc.
Pollitud hereford on eraldi veisetõug, mis pärineb sarvedeta mutatsioonidest aastal 1901. Sellel on samad üldised omadused kui sarvedel Herefordil ja see on pälvinud olulise poolehoiu sarvetuse ja sageli kiirema kaalutõusu tõttu.
Aberdeeni anguse tõug pärineb Šotimaalt loomulikult sarvedeta aborigeenide veistest, kes on pärit Aberdeeni ja Anguse maakondadest. Tahke must, aeg-ajalt valge laik tagumiste külgede all, on tõug oma sileduse, jäätmetevaba ja liha kõrge kvaliteedi poolest.
Ehkki Galloway tõu kodukodu on Šotimaa edelaosas Galloway iidne piirkond, oli sellel tõenäoliselt angustega ühine päritolu. Galloway eristab seda lokkis mustadest juustest. Ehkki tõug ei ole kunagi saavutanud teiste lihaveisetõugude esiletõstmist, on seda laialdaselt kasutatud sinihallide ristandveiste tootmisel, mis on saadud valge Shorthorn-pullide aretamisest Galloway lehmadele.
Veiseliha ehk šoti lühikarvaline tõug arenes välja Inglismaa ja Põhja-Euroopa varajastelt kariloomadelt, mis valiti raskeks piimatootmiseks ja mida üldiselt tuntakse kui Durhami veiseid. Need valisid hiljem Šoti tõuaretajad kompaktse ja lihaliku tüübi jaoks. Rõhk 20. sajandi teisel poolel kergematel ja kvaliteetsetel rümpadel on selle tõu populaarsust vähendanud. Polled Shorthorn sai alguse 1888. aastal Shorthorn'i tõu tõupuhtatest sarvedeta mutatsioonidest. Lüpsmine ehk kaheotstarbeline lühikarvaline koer, mis esindab teist vanemat sorti tõugu segmenti, töötati välja ka Inglismaal, et toota nii suurepärast piimavoogu kui ka vastuvõetavat rümpa, mis sarnaneb seega algse ingliskeelse tüübiga. Lühikeste okasvärvide värvus on punasest kuni roanini kuni valge- või punavalgekirju.
Lühikese karja kariloomad Lühikarva pull. Encyclopædia Britannica, Inc.
Brahmani tõug pärineb Indiast, kus on olemas 30 või enam eraldi sorti. Eelistatakse Guzerati, Nellore'i, Giri ja Krishna oru tüvesid, mida iseloomustab väljendunud küür õlgade ja kaela kohal; liigne nahk dewlapil ja joonel; suured, rippuvad kõrvad; ja sarved, mis kipuvad kõverduma üles ja taha. Nende värvus ulatub peaaegu valgest kuni pruuni ja pruunikaspunase kuni mustani. Nende populaarsus muudes piirkondades, näiteks Lõuna-Ameerikas ja Euroopas, kuhu nad on imporditud, tuleneb peamiselt nende soojustaluvusest, põuakindlusest ja palavikupuukide ning muude putukate vastupidavusest. Santa Gertrudise arendas Texase kuninga rantšo Brahmani ja Shorthorni veiste ristamisel, et saada suuri, südamlikke, puugikindlaid punaseid veiseid, mis on osutunud populaarseks mitte ainult Texases, vaid ka paljudes piirkondades piki pooltroopilist lahe rannikut. Kuni puuk oli likvideeritud Ameerika Ühendriikide lõuna- ja edelaosas tõsteti Brahmani riste peaaegu eranditult sinna.
võrdsete õiguste muudatus (ajastu) oli
Santa Gertrudise veised Santa Gertrudise pull. Encyclopædia Britannica, Inc.
Brahmani ristanditest on välja töötatud mitmed väiksemad tõud teistele veisetõugudele, näiteks: Charbray (Charolais), Braford (Hereford), Brangus (Angus), Brahorn (Shorthorn) ja Beefmaster (Brahman-Shorthorn-Hereford).
Prantsusmaal Charolais 'piirkonnast pärit Charolais' tõug on muutunud Ameerika Ühendriikides üsna populaarseks Briti tõugude ristamisel turuveiste tootmiseks. Puhta prantsuse šarolee ja hübriidjõu ülemine suurus, juurdekasvu määr ja raske lihaselisus koguneb mitteseotud tõugude ristamisest lubavad selle tõu populaarsust suurendada. Paljud Ameerika šaroleed kannavad siiski märkimisväärses koguses Brahmani verd, mille suurus, juurdekasvu määr ja lihaskoormus on vastavalt vähenenud. Prantsusmaal oluline on šarolee Euroopas kõige tähtsam lihaveisetõug.
kontrolli ja tasakaalu põhimõte põhineb arusaamal, et
Lääne-Kesk-Prantsusmaalt pärit Limousini tõug on tähtsuselt teine kui charolais kui Euroopa lihatõug. Limusiiniveised, sageli pikemad, peenema kondiga ja veidi väiksemad kui charolaised, on samuti tugevalt lihaselised ja suhteliselt vabad liigsetest rasvaladestustest.
Limusiiniveised Limousin-pull. Encyclopædia Britannica, Inc.
Prantsusmaa kõige levinum tõug Normandia on väiksem kui Charolais või Limousin ning see on välja töötatud kaheotstarbelise tõuna, mis on kasulik nii piima- kui ka lihatootmiseks. Neljas oluline tõug on Maine – Anjou, mis on prantsuse tõugudest suurim.
Simmental moodustab ligi poole Šveitsi, Austria ja Saksamaa läänepiirkondade veistest. Väiksem kui Charolais ja Limousin, töötati Simmental välja piima, liha ja tuuletõmbuse jaoks. See on kollakaspruun või punane, millel on iseloomulikud valged märgised.
Simmentaalsed veised simmentali pull. Encyclopædia Britannica, Inc.
Copyright © Kõik Õigused Kaitstud | asayamind.com